Компания "Дым" представляет универсальное оборудование для электрокопчения

Предлагаем Вашему вниманию уникальное универсальное оборудование для электрокопчения всех видов пищевой продукции.

Предлагаем Вашему вниманию уникальное универсальное оборудование для электрокопчения всех видов пищевой продукции. С сегодняшнего дня, независимо от того, чем Вы занимаетесь - копчением мясных продуктов, рыбы и морепродуктов, сыра, а быть может и всего спектра пищевых продуктов, - у Вас появилась возможность раз и навсегда забыть про: - устаревшие технологии горячего, холодного и прочих видов копчения; - дорогостоящее оборудование; - длительный и трудоёмкий производственный процесс. ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЕ КОПЧЕНИЕ – высокоэффективный способ быстрого и качественного копчения, при котором тепловая обработка (сушка, проварка, пропекание) продуктов осуществляется с помощью инфракрасного излучения, а осаждение очищенного дыма на продукт происходит в электрическом поле при коронном разряде (электрическое поле, водействуя на ионизированные частицы дыма, вызывает его ускоренное – в 50-100 раз - осаждение на продукт). ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЕ КОПЧЕНИЕ позволяет: 1.Сократить продолжительность всего процесса копчения до 30-120 мин. 2.Максимально сократить трудоёмкость процесса копчения и обработки продукта. 3.Сократить до минимума потери продукции в весе. 4.Получить готовую продукцию улучшенного качества, исключительно экологически чистую, имеющую привлекательный внешний вид, пикантный вкус, неповторимый аромат, повышенную стойкость к хранению, принципиально недостижимые ни при каком другом способе обработки продукта. Таким образом, наше оборудование просто незаменимо: - на мясокомбинатах; - комбинатах по переработке рыбы; - сыроваренных предприятиях; - в ресторанах; - фермерских хозяйствах; - в домашних хозяйствах. Оборудование для электростатического копчения изготавливается согласно Вашему индивидуальному заказу, необходимой Вам конфигурации, под любой объём загрузки, в полном соответствии с Вашими индивидуальными техническими требованиями. Наше предприятие также осуществляет монтаж, пуско-наладочные работы, ремонт и сервисное обслуживание оборудования для электростатического копчения, а также предоставляет все необходимые консультации по использованию. Телефон в Харькове: 8-0572-94-88-81 Телефон моб.: 8-068-612-60-78 Факс: 8-0572-94-88-81 E-mail: ironman69@rambler.ru