My Lunch

Гаджет для измерения питательной ценности продуктов На сегодняшний день существует большое количество приложений и веб-сайтов, которые дают возможность рассчитывать калорийность потребляемой еды, но этот процесс часто является утомительным и неточным. Израильская компания Consumer Physics Inc. создала карманный сканер SCIO, который при помощи лучей света способен распознать количество жиров, углеводов и белков в продуктах на основе анализа их «молекулярной подписи». Устройство имеет размер не больше флэшки и использует технологию спектроскопии для анализа света, отражаемого от молекул пищи. Отдельные молекулы вибрируют своим собственным уникальным образом, и, взаимодействуя со светом, эти вибрации создают уникальную оптическую подпись. Сканер SCIO содержит источник света, освещающий образец, а оптический датчик собирает отраженный свет. После этого гаджет посылает полученную информацию на мобильное приложение через Bluetooth, которая затем анализируется на специальном сервере, а результаты отправляются обратно пользователю на телефон. Компания планирует запустить продукт в следующем году, а пока гаджет доступен для предварительного заказа на сайте Kickstarter по цене 249$.

Продукты питания, дополняющие графику Социальная сеть Instagram является неисчерпаемым источником красочных снимков продуктов питания, но иногда там можно увидеть настоящие творческие произведения искусства – такие, как работы итальянского художника-графика Диего Кузано родом из Перуджи. Исключительность творений Диего Кузано заключается в том, что он создает графические рисунки и дополняет их настоящими продуктами питания, которые органически вписываются в картину и выполняют там определенную роль в виде какого-либо элемента. Так, половинка груши заменяет воздушный шар с корзиной, суши – тело лошади, нарезанная клубника со взбитыми сливками – шляпу на голове красивой женщины, бананы – рога на голове минотавра, гамбургер – морду у бульдога, морковка – нос у Пиноккио, сэндвич с ветчиной – юбку у танцовщицы, дольки мандаринов – гребешок на голове петуха, мясной фарш – длинные женские волосы, тортеллини – воздушный шар в руках космонавта и т.д. Диего Кузано рассказывает, что он начал смотреть на вещи с другой точки зрения, и его новый подход позволил ему создавать необычные иллюстрации, которые он каждый день публикует в социальных сетях. Увидеть больше работ талантливого художника можно на его официальном сайте и страничке в Instagram.

В Японии прошел чемпионат по выплевыванию виноградных косточек Недавно в Японии прошло весьма необычное соревнование – чемпионат по выплевыванию виноградных косточек на дальность. Мероприятие состоялось в городе Фуэфуки восточной японской префектуры Яманаси – считается, что именно в этом регионе выращивается лучший в стране виноград. В состязании приняли участие местные жители и туристы, которых разделили на группы по возрасту, предоставив каждому по две попытки. Победителем чемпионата стал 70-летний турист из восточной префектуры Тиба, которому удалось «запустить» виноградную косточку на расстояние почти в 9 метров. Победитель получил в подарок 2 кг отборного черного винограда сорта «кёхо», который является самым сладким и насыщенным по вкусу сортом винограда, произрастающим в Японии.

Печенье с «Титаника» продадут на аукционе Легендарное печенье, которое пережило гибель «Титаника» более века назад, будет продано на аукционе в доме Henry Aldridge & Son в Великобритании 24 октября. Планируется, что за печенье будет запрошена сумма в 12000$-15000$. Печенье Pilot от компании Spillers and Bakers было частью комплекта для выживания, хранящегося в одной из спасательных шлюпок злополучного океанского лайнера. Джеймс Фенвик, спасшийся пассажир «Титаника», сохранил печенье и положил его в фотографический конверт Kodak с оригинальной этикеткой, которая гласила «Печенье Pilot из спасательной шлюпки «Титаника», апрель 1912 года». Аукционист Эндрю Олдридж сказал: «Это самое ценное печенье в мире. Невероятно, что это печенье пережило такое драматическое событие – гибель крупнейшего в мире океанского лайнера – стоимостью 1500 жизней». Не так давно за немыслимые суммы были проданы и другие памятные предметы с «Титаника» – так, меню с последним завтраком первого класса ушло за 80000$, а приглашение на ланч на борту лайнера – почти за 60000$.

Самый дорогой в мире шоколадный трюфель Шоколатье Алан Роби из женевской кондитерской «All Chocolate Kitchen» попал в «Книгу рекордов Гиннесса», изготовив шоколадный трюфель стоимостью 3000 долларов. Его творение из креольского шоколада с начинкой из густо ганаша по размеру напоминает баскетбольный мяч (63 см в диаметре) и весит более 1,5 кг. Вся поверхность трюфеля покрыта кондитерской золотой пылью, подставкой служит постамент из тростникового сахара, венчает произведение кондитерского искусства огромный шоколадный цветок. Тому, кто закажет самый дорогой трюфель, обещан подарок – бутылка шампанского Dom Perignon. Алан Роби изготовил только один трюфель, но с удовольствием воспроизведёт его для всех желающих.

Акция - при заказе от 3000 руб. - 1 л. сока на выбор в подарок!

Британцев призывают есть бананы с кожурой Британская Ассоциация диетологов (British Dietetic Association) рекомендует есть бананы вместе с кожурой, так как в ней содержится больше полезных веществ, чем в мякоти. Как у многих других плодов, кожура банана богата клетчаткой, каротеноидами, лютеионом, калием, магнием. Кроме того, в ней содержится много триптофана – вещества, необходимого для выработки серотонина – так называемого гормона счастья. Кожура недозрелых бананов твёрдая и горьковатая, но когда они полностью созревают, кожа становится тоньше, нежнее и вкуснее. Для многих людей съесть банановую кожуру кажется немыслимым, но по уверениям диетологов, это дело привычки. Для начала можно готовить смузи из целого банана, запекать банан в кожуре или делать банановый «чай» - варить банан с кожурой 10 минут и пропускать через сито.

Блины-селфи Лос-Анджелес (США) – единственное место на земле, где можно поесть блинов со своей фотографией. На улицах города начал работу фургончик «Pancake Selfie Express». Желающим сделать селфи на блине предоставляется камера, мгновенно переносящая изображение на «блинный принтер». Ему требуется несколько минут, чтобы особым образом распределить тесто по поверхности и поджарить блин до готовности.

В России появилась первая отечественная фуа-гра Как известно, после введения санкций некоторые российские предприятия решили наладить собственное производство деликатесов. Так, Дмитрию Климову и Андрею Куспиц, фермерам из Подмосковья, удалось вырастить печень фуа-гра. Производители отмечают, что данный продукт был получен от берберийской породы уток, находившихся «на вольном выгуле». В качестве корма птицы получали кукурузу из Ростовской области. Вес полученной печени составил 412 г, она также обладает ярким вкусом и нежно-кремовым цветом. В дальнейшие планы фермеров входит получение 10 кг деликатесной печени в месяц. Если продукция появится в московских магазинах, приблизительная цена печени составит около 4000-5000 рублей за килограмм. Дмитрий Климов и Андрей Куспиц рассказали, что первая партия российской фуа-гра была в тот же день приготовлена и съедена.

Акция компании MyLunch- при первом заказе яблочный шрудель в подарок!