Печёра

Доброго дня! Ждем Вас на обед!

Работаем с пн по пт до 20:00.

Хорошего настроения!

Домашний майонез. Ингредиенты: Масло растительное — 300-350 г Яйцо (желтки) — 2 шт. Горчица — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Уксус столовый 9% — 1 ст. л. Вода — 4 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Яйцо разделить на белки и желтки. Желтки влить в глубокую миску, добавить к ним сахар, соль, горчицу. 2. Все тщательно перемешать (венчиком или миксером). 3. Вливать масло в процессе взбивания тонкой струйкой по чуть-чуть — первые 50 г буквально по ½ ст. л. К концу вливания масла масса должна получиться гладкой, однородной и густой. 4. Смешать уксус с водой. По 1 ст. л. добавлять в майонез, не прекращая помешивать. Масса начнëт при этом белеть. 5. Добавлять уксус с водой по 1 ст. л. до тех пор, пока майонез не приобретëт желаемую густоту.

Друзья, Новый год совсем скоро.) Активно бронируют декабрьские даты на корпоративы. С новогодним предложением вы можете ознакомиться на нашем сайте кафе-печера.рф. Телефон: 262-24-74 или 291-14-29. P.s. 21 и 28 декабря приглашаем небольшие коллективы до 25 человек для совместного празднования.) Звоните, уточняйте, приходите- не пожалеете!)))

Ждем вас на обед!)

Луковые кольца в кляре. Ингредиенты: -Лук репчатый 2 головки -Яйцо куриное 2 штуки -Сметана 100 г -Мука пшеничная 100 г -Соль 1 чайная ложка -Масло растительное Приготовление: 1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм. 2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком. 3. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи. 4. Окунуть колечки в кляр. 5. Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета. Можно подавать с томатным или белым чесночным соусом.

Торты на заказ: