Энзим Технологии, ООО

Энзим Технологии, ООО предлагает ферментные добавки (энзимы) которые применяются при производстве спирта, пива, соков, хлебо-булочных изделий. Также предлагаем Вам солод светлый пивоваренный, повидло яблочно-клубничное, яблочно-вишневое, абрикосовое, яблочно-черноплодорябиновое, яблочно-черносмородиновое.

Ферменты для производства этанола.

С 1960 года идет разработка микробных ферментов для удовлетворения экономических и технических требований по замене солода в производстве этанола. Применение Термозима L-340, термоустойчивой альфа-амилазы, для разжижения крахмала, Глюкоамилазы L-400 для превращения крахмала в глюкозу, способную к брожению, с помощью осахаривания крахмала, служит примером улучшения ферментации этанола благодаря следующим преимуществам:

• Экономия сырья.
  
• Возможность увеличения выработки этанола.
  
• Удобство и экономичность в обращении с Термозимом L-340, Глюкозимом L-400 и их хранении.
  
• Стандартизированное применение Термозима L-340 для обеспечения максимальной производительности при всех видах ферментации.
  
• Улучшение тепловой устойчивость Термозима L-340 до устойчивости свойственной амилазе солода при разжижении.
  
• Большая стабильность Глюкозима L-400 при меньших значениях рН, чем у амилазы солода.