Флюгер, ООО

Запах настоящего шашлычного дымка на одном из оживленнейших киевских перекрестков? Не верите? А вы доверьтесь интуиции, и она непременно приведет вас во «Флюгер»…

Сколько раз, сидя с друзьями за вечерним чаем, мы мечтали о том, когда станет совсем тепло, и мы рванем на дачу, «на шашлыки»… Однако жизнь порой вносит свои коррективы в наши планы: работа на выходные выпадает, дела не пускают, семья хочет в кино, и отпуск не скоро. Но выкроить каких-нибудь пару часов всегда можно, и сняв пиджак, заглянуть в уютный и теплый деревянный «загородный домик» в скверике на углу Артема и Кудрявского спуска. Здесь настолько теплая атмосфера, что даже листики распускаются на самой что ни на есть живой березе, удивительно вписавшейся в плетено-деревянно-дачный интерьер заведения. А в это время ее дикорастущие сородичи только слегка начинают «кучерявиться».

Вот и он - «спасительный круг» мангала. Настоящего! Не электрического, не на лава-камнях, а дарящего живой огонь. И живой огонь укротившего: теперь он так покорно «шаманит» под шампурами со свежей свининкой и телятинкой, над стейками из семги и форелью, над баклажанами, перцем, томатами и цуккини. И ничего больше не надо в жизни!
Разве что салатик из свежих овощей на любой вкус, или, может, легкий супчик овощной или из морепродуктов, грибную юшку. Напитки здесь тоже популярны настоящие, конкретные: кристальная ледяная водка, хорошее красное вино под мясо, и изысканное натуральное белое под рыбу, разливное пиво…
Впрочем, для привыкших расслабляться на дачной веранде в кресле-качалке в обнимку с пледом, могут предложить и мартини, и «бейлиc», около 20 видов чая и крепкий ароматный эспрессо. Когда вечера станут по-настоящему теплыми, и огромные окна «Флюгера» откроют нараспашку, а на столиках «задрожат» уютные подсвечники, покажется, что ветерок принес запах речки, леса или луга. И ничто не мешает, и галстук не давит…