Прилукский завод Белкозин, ООО

ООО «Прилукский завод - «Белкозин» (г. Прилуки, Черниговская обл.) - является единственным в Украине и одним из немногочисленных в мире предприятием, которое специализируется на производстве искусственных коллагеновых оболочек. Завод выпускает оболочки для колбас, сарделек, сосисок и упаковки других пищевых продуктов. Особым спросом потребителей пользуются съедобные оболочки.
Порядка 80 % выпускаемой продукции экспортируется в страны Европы, Азии, Северной и Южной Америки.
Сырьем для производства коллагеновой оболочки служит сетчатый слой дермы шкур крупного рогатого скота (спилок гольевой), получаемый с кожевенных заводов.
Ветеринарно-санитарная безопасность сырья подтверждается ветеринарными сертификатами и заключениями санитарно-эпидемиологической экспертизы.
Основным компонентом спилка гольевого является структурный белок коллаген, который обеспечивает механическую прочность оболочек и их физиологическую ценность для организма человека.
В процессе производства оболочек осуществляется контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, что позволяет обеспечить качество и безопасность оболочек.
Безопасность продукции для здоровья человека подтверждена заключениями санитарно-эпидемиологической экспертизы.
На предприятии была внедрена и сертифицирована система менеджмента качества в соответствии с требованиями стандарта ISO 9001 : 2008. В настоящее время ведутся работы по внедрению интегрированной системы, включающей в себя требования стандарта ISO 9001 : 2008 и стандарта 22000 (система менеджмента в области безопасности пищевой продукции).
Мы работаем в соответствии с принципами системы ISO 9001 : 2008:
направленность на потребителя;
лидерство и ответственность руководства;
вовлечение персонала;
процессный подход;
системный подход к управлению взаимосвязанными процессами;
постоянное улучшение;
принятие решений на основании фактов;
взаимовыгодные отношения с поставщиками.
Миссия компании - динамичное развитие предприятия и достижение лидирующего положения на рынке искусственных коллагеновых оболочек.
Для достижения указанного мы ставим перед собой следующие основные цели:
изучение требований и постоянно возрастающих ожиданий заказчиков;
модернизация оборудования и освоение инновационных технологий;
обеспечение постоянного профессионального уровня персонала предприятия;
производство продукции соответствующей ожиданиям потребителя и требованиям мировых стандартов.
ООО «Прилукский завод - «Белкозин» представляет на рынке оболочки искусственные коллагеновые диаметром 13-75 мм, обладающие различными потребительскими свойствами, которые позволяют использовать наши оболочки для производства различных видов колбасных изделий, а именно:
вареные колбасы;
варено-копченые;
полукопченые;
сырокопченые;
сыровяленые;
копчености;
сардельки;
сосиски/